【JR私宅料理】合夥人 - Rex Ng 吳皓鈞

Rex是土生土長的香港人， 自小醉心藝術，曾擔任珠寶設計師、花藝師等，閑時亦喜歡畫畫，後來愛 上烹飪而開始鑽研料理。Rex憶述以前當打工仔工時長，做菜過程卻能療癒工 作帶來的疲勞和壓力:「許多人覺得下班已沒有心力自己煮食，其實掌握一些 基本竅門，烹飪不如想像中麻煩。經歷一天忙碌後，美味健康的手工食物是最 好的犒賞和滿足感」；Rex不時邀請親朋好友帶不同食材到訪家中，邊聊天邊煮 出各種驚喜美食。他笑說:「美好的時光是最好的調味料。」Rex亦將美學觸覺融合於菜式設計之中，為將色、香、味昇華至藝術品層次。